|
ENROLADINHOS
DE QUEIJO
INGREDIENTES
1 kg de farinha de trigo;
200 g de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 kg de queijo
fresco; 4 colheres (sopa) de açúcar; 4 ovos; sal e leite.
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes e
amasse com leite suficiente para a massa ficar lisa e macia. Abra-a com um rolo,
corte em tiras de um dedo de largura e enrole em palitos de queijo
fresco. Pincele com gema, polvilhe açúcar misturado com côco ralado e leve ao
forno, não precisa esperar crescer.
Biscoito de queijo
1Kg de
polvilho doce
400g
de queijo meia cura
400g
de margarina
6
ovos
Amassa
bem até a massa ficar homogênea e macia.
Faz
tiras, enfeita com o garfo e enrrola.
Pão de Queijo
½ l de
leite
½ l óleo
Escalda o polvilho
1 Kg de polvilho doce
1
colher de sal
400 g
de queijo
18 a
20 ovos.
Coloca
o pão de queijo no bico na forma.
Assa
forno quente.
Pudim de Queijo
Ingredientes do pudim
4 copos americano de açucar
cristal
4 copos americano de leite
2 copos americano de farinha de
trigo
1 copos americano de queijo
ralado
3
clheres de (sopa) de margarina
6
ovos
Preparo do pudim
Bater
todos os ingredientes (acima descrito)s num liquidificador.
Em
seguida despeje numa forma tabuleiro com
a
calda (abaixo descrita) e assar em forno médio.
Ingredientes e preparo da
calda
250
gramas de açucar cristal
3 copos americano de agua
Levar
ao fogo o açucar puro até o açucar deretere e
ficar
com a cor de caramelo.
Acrescentar a agua e deixar ferver
até
ficar
em ponto de mel.
Despejar numa forma oe pudim
pronto.
Da
para (+ ou -) 35 porções.
|
